Indice Manual

3 aderezos para la alcachofa
Acerca de la quinoa
Ají de gallina
Ajíaco chileno
Alfajores chilenos
Anticuchos de carne y vegetarianos
Alfajores de maicena
Arroz con leche
Arroz con ostiones
Arroz estilo brasileño
Barras de granola
Barras de zanahoria
Base de coliflor para pizza
Bavarois con frutilla
Berry Stratta
Biscotti de limón y almendras
Biscotti de triple chocolate
Biscuit
Boeuf bourguignon
Bola de queso crema y salmón ahumado
Bolitas de carne
Bolitas de carne con quinoa
Brazo de reina
Brioche
Brioche relleno con dulce de leche
Brownie de chocolate
Bruschetta de tomate cherry y albahaca
Bûche de Noël
Buchteln
Budín diplomático de damasco
Budín de coliflor
Cake pops
Caldo de ave y de carne de res
Calzones rotos
Canapés
Caracolitos con camarones
Carbonada de pollo
Carne de res en masa de hoja
Carne, tofu y vegetales con salsa de soya
Casa de galletas de jengibre (Gingerbread house)
Cazuela de Ave
Ceviche de salmón
Chacarero, sandwich chileno
Charquicán
Cheesecake de frambuesa
Chilenitos con merengue
Chocolate blanco con nueces, almendras y pasas
Chuletas de cerdo con manzanas y cebolla caramelizada
Chupe de jaibas
Cocadas y confites
Cóctel de camarones
Cola de mono
Consomé de pollo
Costillar de cerdo con puré picante
Crema de cilantro
Crema de espárragos
Crema de lentejas
Crema de tomates, pimentón y zapallo italiano
Crema de zapallo, yogurt y lima
Crème brûlée
Crostata de manzanas
Crostata integral de almendras y ciruelas
Croquetas de atún
Crumble de arándanos
Crumble de manzana
Cupcakes de arándanos
Cupcakes de nutella
Cupcakes de streusel
Cupcakes de vainilla y chocolate
Cupcakes de zanahoria
Cupcakes marble
Cuscús
Empanadas de pino al horno
Empolvados
Ensalada de rúcula, espinacas, almendras y frambuesas con salsa de yogurt
Ensalada de espinacas, pescado o pollo, frutillas y nueces
Ensalada de nopales
Ensalada de pasta
Ensalada de porotos negros (frijoles) y tomate
Ensalada de porotos negros, zapallo, quinoa y queso feta
Ensalada de quinoa con zapallo italiano/palta y Ensalada de porotos verdes
Ensalada Waldorf
Entrada de palta con camarones y espinaca
Escalopas Kaiser
Eton Mess
Filete de pollo con jamón y queso
Filete de pollo con prosciutto, espinaca y queso crema
Filete de pollo relleno con espinaca, alcachofa y queso, más ensalada de brócoli, tomate y garbanzos
Filete de pollo relleno con jamón, queso y espinaca
Filete de pollo relleno con ricota y espinaca
Filetes de pescado con salsa de naranja y puré de papas
Filete de res con reducción de moras y cabernet
Flan de calabaza
Flan de chocolate
Flan de vainilla
Galletas con chips de chocolate
Galletas con mermelada
Galletas con mermelada y coco rallado
Galletas de avena
Galletas de avena y chocolate
Galletas de avena y zanahoria
Galletas de avena, pasas y nueces
Galletas de chocolate
Galletas de Jengibre
Galletas de jengibre ligeras
Galletas de limón
Galletas S de limón
Galletas de mantequilla
Galletas de naranja con chips de chocolate
Galletas de Pascua
Galletas Florentines
Galletas Lenguas de gato
Galletas Linzer
Galletas navideñas y torta de ciruela
Galletas Madeleines
Galletas Oreos caseras
Galletas Red Velvet
Galletas simples de navidad
Guacamole
Guiso de carne, verduras y lentejas
Guiso de lentejas con arroz, zanahorias y zapallo
Hallullas
Hamburguesa
Helado de Borgoña
Helado de manjar
Helado de menta
Helado de sandía
Helado de smoothie
Helado de piña colada
Helado de yogurt y berries
Helado de yogurt, frambuesas y arándanos
Hummus
Hummus 2
Hummus con palta (aguacate)
Hummus con pimentón rojo
Ideas para el primer cumpleaños
Jambalaya
Jugo de durazno
Jugo de sandía
Kuchen con mermelada
Kuchen de frambuesa
Kuchen de manzana
Kuchen de manzana 2
Kuchen de mora
Kuchen de ricotta y frambuesa
Lasaña con dos salsas
Leche asada
Leche nevada
Leche volteada
Lomo de cerdo con salsa de ciruela
Lomo de cerdo y Chutney de ciruela
Masa base para pizza
Mermelada de frutillas
Mini cupcakes de chocolate y naranja
Mini pimientos rellenos
Mini-Wraps
Mole
Molten chocolate cake
Molten dulce de leche cake
Mote con huesillos
Mousse estilo humita y los sabores de Chile
Muffins con chips de chocolate
Muffins de arándanos, limón y yogurt
Muffins de avena y banana
Muffins de bananas con chips de chocolate
Muffins de chocolate y vegetales
Ñoquis de betarragas (remolacha) y salsa de queso
Ñoquis de espinacas, con salsa de queso y nueces caramelizadas
Ñoquis de zapallo camote con salsa de cilantro
Ostiones a la parmesana
Pagnotta pan italiano
Paila marina
Palta Reina
Pan amasado
Pan baguette
Pan blanco
Pan casero
Pan con ajo y romero
Pan de hamburguesa integral
Pan de pascua
Pan Irlandés
Pan de maíz
Pan marraqueta o batido
Pan para sandwich
Pan pita casero
Panna cotta con coulis de frutillas
Panqueques de bananas
Panqueques con espinaca
Panqueques con manjar
Panqueques de chocolate
Panqueques de yogurt con salsa de arándanos
Papas asadas y carne al horno
Papas bravas
Papas horneadas a la crema
Papillas para bebé de 5 meses en adelante
Parfait de yogurt y berries
Pasta a la mantequilla con ajo, limón, albahaca y tilapia
Pasta con camarones
Pasta con camarones y salsa de queso con merquén
Pasta con espárragos y tocino
Pasta con espinacas y alcachofas
Pasta con mejillones (choritos)
Pasta con pesto de perejil
Pasta filo con espinaca y queso cottage
Pastel de choclo
Pastel de limón con frutos del bosque
Pastel de papas
Pastel de uvas
Pavlova con frambuesas
Pavo relleno al horno
Pebre chileno
Peras al vino tinto
Pescado frito y la ciudad de Valdivia
Picarones con chancaca
Pie de limón
Pie de manzana
Pie de peras y jegibre
Pie de tomate
Pie de zapallo italiano, tomate y mozarella
Pizza casera
Pizza de cebolla caramelizada, peras, queso azul y rúcula.
Pizza con mozzarella, tomate cherry caramelizado y rúcula
Plato Japonés
Pollo arvejado
Pollo al horno con un toque de limón y papas suecas
Pollo con piña
Pollo estilo pizza
Pollo son salsa de soya y papas al romero
Pollo y champiñones con salsa de vino blanco
Porotos con pollo y merkén
Porotos con riendas versión 01
Porotos con riendas versión 02
Postre de manzana y sémola
Prosciutto con huevo y espinaca
Pudín de pan con caramelo y crema inglesa
Pudín de vainilla y chía
Pulmay o curanto en olla
Puré de camote o papa dulce (Sweet potatoes)
Queque de almendras y naranja
Queque de arándanos
Queque de arándanos con streusel
Queque de avena, zanahorias y almendras
Queque de chocolate
Queque de limón
Queque de limón y moras
Queque de manzana
Queque de naranja
Queque de nuez (sin harina)
Queque de pascua
Queque de plátano (banana)
Queque de plátano
Queque de yogurt
Queque mármol
Quiche de atún y brócoli
Quiche de espinacas y queso
Quiche de morrón
Quiche de salmón ahumado, ricotta y ciboulette
Quiche de zapallo italiano
Quinoa
Recetas top 2013
Red Velvet Cupcakes
Repollitos con manjar
Risotto a la parmesana
Risotto con champiñones y quesos
Rollito de carne
Rollo con crema de vainilla
Rollo de merengue con frambuesas
Sagú Nora
Salmón a la naranja y arroz con porotos negros (frijoles)
Salmón al horno
Salmón al queso
Salmón con naranja y espinacas más Arroz con aceitunas
Salmón con salsa cítrica
Salmón con vegetales
Salsa verde opción 01
Sandía con harina tostada
Sandwich de huevo, jamón, tomate y espinacas
Sandwich de pollo
Scones con chips de chocolate
Scones con romero y damasco
Scones de naranja
Sémola con salsa de vino
Smörgåstårta
Smoothie de berries
Sopa de pollo y jengibre
Sopa de tomate y crostini con mozzarella y pimentones
Sopa de verduras
Sopa de zapallo y leche de coco
Sopaipillas
Soufflé de espinacas y queso parmesano
Soufflé de pollo y queso
Spaghetti con salsa boloñesa
Stratta de espinacas
Strogonoff de carne de res
Strudel de manzana
Sufflé de frutillas
Sushi Maki
Suspiro limeño
Taco salad
Tallarines con pollo y verduras
Tarta con crema pastelera, chocolate blanco y berries
Tarta de arándanos
Tarta de chocolate y frambuesa (receta vegana)
Tarta de chocolate y miel
Tarta de espinacas, champiñones y queso
Tarta de manzana
Tarta de zapallo italiano y ricotta
Tarta Pascualina
Tarta rústica de peras
Tarta volteada de peras
Tartaletas de frutas
Tartaletas de limón (Vegana)
Té helado con menta y lima
Tiramisú
Tomates gratinados
Torta de Angry Birds
Torta Carolina
Torta de chocolate y frambuesa
Torta de galletas
Torta de hojarasca con manjar
Torta de merengue lúcuma
Torta de merengue y frutilla
Torta de mil hojas
Torta Nora
Torta de sandía
Torta de yogurt
Torta ideal de piña
Torta tres leches
Tortilla de arroz, tocino y verduras
Tortilla de espinaca y zanahoria
Tortilla de espinacas
Trufas de chocolate
Turrón de vino
Valentine’s Cupcakes
Versión 2 de Mi Diario de Cocina
Zapallitos italianos rellenos
Zapallitos italianos rellenos con quinoa, queso feta y tomate